O suco de alcachofra é uma excelente fonte de fibras solúveis, que ajudam a melhorar a digestão e a regular o açúcar no sangue. Ele também é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter a saúde da pele.

Para colher todos esses benefícios, experimente incluir o suco de alcachofra em sua dieta regular. Aqui está uma receita simples para começar:

Ingredientes:

2 alcachofras frescas
2 maçãs
Água

Instruções:

Corte as alcachofras em pedaços pequenos.
Corte as maçãs em pedaços grandes e remova as sementes.
Coloque as alcachofras e as maçãs no liquidificador e bata até obter um líquido homogêneo.
Adicione água até atingir a consistência desejada.
Coe o suco e beba imediatamente.

Referência biográfica: ROSEIRA, Camila. Os benefícios do suco de alcachofra para a saúde. Revista Saúde e Bem-Estar, São Paulo, v. 28, n. 3, p. 45-48, 2022.